Jablko nepadá daleko od stromu, říká se. Děti odjakživa napodobují činnosti svých rodičů. Učí se tak, co se jak dělá a že se vůbec něco dělá. Třeba, že se pečou dorty. Nebo zalévá zahrada. (Ó jaký to byl řev kvůli zalévací hadici! Já, já budu zalévat!) Nebo sedí u televize a hltají pohyblivé obrázky…
Tak jsem tady s finální verzí receptu na marcipán. Po všech těch trápeních a pokusech s různými recepty jsem skončila tady u tohoto. A ač rada míchat marcipán v pekárně je k nezaplacení a dlouhou dobu to byla moje záchrana, pekárnu ke kvalitnímu marcipánu opravdu není třeba. Akorát se celá nádoba upatlá, stíráním zbytků zabiju hodinu a stejně jsou nějaké ztráty.
Dělám tedy marcipán na silikonovém válu - sypké suroviny připravím doprostřed a tekuté do důlku. Umýt ruce a chvilku hňácat. Šlehání krému oproti výrobě marcipánu není nijak časově úspornější…
 |
 |
| Model - hračka a vedle vpravo je poslední dortová mašinka z ledna 2009. Už čtvrtá. |
Jak proběhly skoro dva dortové roky “v kostce”:
17.3.2007
Na začátku bylo odhodlání, zpětně si kladu otázku, proč jsem to už po prvním dortu nezabalila… Tímto chci povzbudit všechny, kdo se do dortíku s jakoukoli potahovací hmotou pustili poprvé a mají pocit, že není nic moc……… My ten dortík pak oloupali od marcipánu jako pomeranč a snědli. Ozdoby byly naštěstí kupované a krém jen ze směsi v krabičce…
Lukášek s nazdobeným dortem
Nahrávání ...
Opět tleskám!! Nádhera!! A zkusím odp... 
