Archiv měsíce 'S postupem'
Nabízím jeden rychlý moučník na neděli. Podle vzhledu byste možná neřekli, že je opravdu tak snadný…
Tak jsem tady s finální verzí receptu na marcipán. Po všech těch trápeních a pokusech s různými recepty jsem skončila tady u tohoto od Arielll. A ač rada míchat marcipán v pekárně je k nezaplacení a dlouhou dobu to byla moje záchrana, pekárnu ke kvalitnímu marcipánu opravdu není třeba. Akorát se celá nádoba upatlá, stíráním zbytků zabiju hodinu a stejně jsou nějaké ztráty.
Dělám tedy marcipán na silikonovém válu – sypké suroviny připravím doprostřed a tekuté do důlku. Umýt ruce a chvilku hňácat. Šlehání krému oproti výrobě marcipánu není nijak časově úspornější…
Nemusí to být vždy karbenátky, čevabčiči, placičky, řízek z mletého masa, masové kuličky ať už české nebo švédské ála „nábytkář“ … co bychom pro ta naše srdíčka nenavymýšleli…
Dnešní nedělní oběd slavil úspěch nejen u dospěláků, ale i u dětí. Bylo jim vysvětleno, jaké suroviny v jídle jsou, nejstarší synek uznal, že všechno z toho má rád a je dobré, takže papkal spolehlivěji než mladší, který dnes tvrdošíjně odmítal. Po zákazu bobování už mu oběd také chutnal. Nejmladší papal spolehlivě, jako obvykle.
Dospěláci papali nejvzorněji a kdyby bylo napečeno dvojnásobné množství, stejně by asi nezbylo. Kombinace pangase a kořenové zeleniny s brokolicí byla trefa do černého. A doslova.
Pangas zapečený s kořenovou zeleninou a brokolicí
Krůtí s pórkem na smetaně
Kuřecí stehna s fenyklem a zeleninovou omáčkou
Dámy a pánové, dlužím Vám dva nedělní obědy… To jsem Vám jednou při nákupu mezi zeleninou uviděla fenykl. Takový ten zelenobílý „živý“ – ne ta semena podobná kmínu… Podlehla jsem zvědavosti a hned dva koupila a jeden z nich šoupla hned v neděli do oběda!
Á pojedem od konce…
Medvídek Pú
Verze před dozdobením detailů a před obléknutím do trička:
 |
 |
| Model – hračka a vedle vpravo je poslední dortová mašinka z ledna 2009. Už čtvrtá. |
