Kakaový korpus ze 4 vajec, čerstvé jahody, pařížská šlehačka ze 3 šlehaček a 300g čokolády, zbytek čokoládového pudinkovo máslového krému na „mantinely“, potaženo Pastou Dama Top. Průměr cca 24cm, váha 1,76kg.
Archiv měsíce 'Dorty čokoládové'
Kakaový korpus ze 4 vajec, pařížská šlehačka ze 3 šlehaček a 300g čokolády, čerstvé jahody, na ozdobu poleva čokoládový mirror, rostlinná šlehačka, čokoládové trubičky, celkem 76ks. Váha 1,95kg.
Kakaový korpus z 5 vajec, čokoládový pudinkovo-máslový krém, višňová náplň, čokoládová poleva mirror, rostlinná šlehačka na ozdobu, čokoládové trubičky, pralinky a kandované třešně. Průměr cca 23cm, váha cca 1,85kg.
Kakaový korpus ze 2 vajec, kousek světlého korpusu okrojek z předchozího dortu :-), jahodový frutafill, čokoládový pudinkový krém, šlehačkový čokoládový krém se ztužovačem Lilly a rostlinnou šlehačkou, čokoládová poleva, čokoládové plastické plátky z fólie Floral na boky, čokoládové hobliny a jahody na ozdobu. Průměr 21cm, váha 1,5kg.
Ořechový korpus ze 3 vajec, forma o průměru 24cm, borůvková náplň, dětské piškoty, banány, šlehačkový krém s příchutí tiramisu, zdobeno čokoládovými trubičkami, šlehačkou a pralinkami. Váha cca 1,8kg.
Jak vidíte na fotce, i mazákovi může čokoláda s transferem prasknout… Jak ale vůbec začít?
Ořechový korpus ze 2 vajec, borůvková náplň, malinový šlehačkový krém (s malinovým Cremfixem a mraženými ostružinami), piškoty, zdobené šlehačkou, čokoládou a ostružinami. Čokoládové trubičky vážily necelých 300g, bylo jich potřeba 69 ks. Samotné smotání 15 trubiček trvalo 7 minut, když vše ostatní bylo připraveno. Některé trubičky byly vyrobeny na fólii s čokotransferem, vzor Hippie.
Korpus kakaový ze 2 vajec, 3 plné lžíce višňové náplně Frutafill, zbytek vanilkovo pudinkového máslového krému, 250g rostlinné šlehačky slazené, 75g ochuceného vanilkového ztužovače Cremfix, čokoládová poleva Mirror, bílá čokoláda na boky (tvarovaná na folii), rostlinná šlehačka na zdobení.
Je libo odlehčený svatební dort? Prosím:
Příprava dortu se odehrála na motivy tohoto receptu v 1,5-dávce a namísto piškotů byl upečený světlý korpus ze 3 vajec. Ano, banány jsou uvnitř, nahoře ozdobeno hrozny bez pecek z Řecka a na bocích plátky bílé plastické čokolády. Dort váží 4,1kg.
