Také máte rádi tuto vídeňskou dobrotu? Pokusím se Vám předvést jeden recept z mnoha. Těžko říct, který je ten pravý, zřejmě je střežen stejně dobře jako Becherovka. Nám v tomto případě napodobenina nevadí, hlavně že chutná!
Sachr dort
Bylo nebylo, bylo jednou pár ženských, co se ani nikdy neviděly a stejně se scházely v jedné virtuální kuchyni už v době, kdy reálná verze kuchyně neměla ani zdi. U vás taky návštěvy sedají ke kafi v kuchyni?
 |
 |
 |
 |
|
|
 |
 |
Jednoho letního dne 17.7.2008 se holky vzájemně hecly, „opsaly“ si od LaS usilovně recept a pekly… a fotily! Vznikla malá galerie Sachrdortíků, do které se také můžete přidat. Napište komentář, uveďte svůj email a já se Vám ozvu, kam zaslat obrázek. Nestyďte se, vytvořme tady společně přehled toho nejlepšího ke kávě se spoustou různých nápadů, jak dort ozdobit. Nemáte recept? Ale máte! Zde.
Děkuji za spolupráci!
Pruhované období mne neopouští…
Tvarohová zebra
Recept vložím později, asi až večer, dnes mne tady děti asi nenechají déle než minutku…
Zatím kupte kilo tvarohu, stačí 1,5% tuku, 1 zakysanku (může být náhražka Rama) a dva vanilkové pudinky… základní věci máte určo doma… jako vejce, mléko, polohrubou, moučkový, vanilkový, kousek Hery (tentokrát olej nee)… a večer upečem, ať do rána vychladne, chladne na můj vkus dloooouho!
Domácí pekárnu mám přes rok a od té doby toužím po zaručeném a hlavně jednoduchém postupu na žitný chleba. A nejlépe kdyby byl i celozrnný!
Chlebík z trouby a z formy
Myslím, že se konečně povedlo! Ve formě na biskupský chlebíček se musí podařit každému i kdyby se neutrefila úplně přesně hustota těsta. Na plechu by hrozilo, že se z něj namísto bochánku upeče placka, ale ve formě nemusíte mít obavu. Navíc ve formě i krásně nakyne a nemusíte použít ošatku…
Já si tak dnes před devátou peču chleba… svítím v kuchyni, žaluzie nezatažená, však okno je do lesa… zrovna překlápím kynuté těsto z nádoby pekárny do nádoby na pečení v troubě (ten žitný se prostě v té troubě daří lépe)… periferní očko přeletí přes okno a co nevidí!
Srnka! A stojí a dívá se skrz okno přímo na mně! Zvědavka!
Z kuchyně
Jak ozvláštnit nedělní rychlovku z polotovaru z mražáku? Nové brambory ve spíži plus sekaná hotová v mražáku rovná se rychlý nedělní oběd na úrovni. To znamená něco jiného než mražená pizza – ano, ta se u nás taky připravuje.
Tento nedělní oběd na úrovni ještě dnes pozvedneme pikantní křenovou omáčkou – jak se u nás zjednodušeně říká „KŘENEM“!
Obvykle křen děláme k uzenému masu a jako vývar použijeme uzenou polévku. Vzhledem ke zdravosti uzeného ji však už většinou děláme i k jiným jídlům, třeba dnes k sekané.
Sekaná, křen a zemáky
Dnešní dort na sobotní oslavu pro Radečka je ve stylu Disneyho pohádek:
Dort Mickey
Korpus ze 6 vajec olejový mramorový s letokruhy podle Dáši, krém vanilkový, obrázek na jedlém papíře, potřený gelem z glukózového sirupu.
Dort Mickey
Jen pár fotek k namlsání:
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
A co bude na dortě? Můžete hádat!
PS: Kdo hádat nechce, výsledek je k vidění zde.
Rýže – osolená, mírně omaštěná, doplněná mraženým hráškem.
Kuřecí stehna – osolená, položená na pekáček vyskládaný kolečkami cibule s kapkami oleje. Nakonec porce posypány obyčejným kořením od Vitany „Pečené kuře“ a pečeno při 200 stupních 1 hodinu. Prvních a posledních 10 minut odkryté, během zbývající doby asi 4x polité výpekem.
Kuřecí oběd
