Kakaový korpus z 5 vajec, čokoládový pudinkovo-máslový krém, višňová náplň, čokoládová poleva mirror, rostlinná šlehačka na ozdobu, čokoládové trubičky, pralinky a kandované třešně. Průměr cca 23cm, váha cca 1,85kg.
Archiv měsíce 'Dorty'
Kakaový korpus ze 2 vajec, kousek světlého korpusu okrojek z předchozího dortu :-), jahodový frutafill, čokoládový pudinkový krém, šlehačkový čokoládový krém se ztužovačem Lilly a rostlinnou šlehačkou, čokoládová poleva, čokoládové plastické plátky z fólie Floral na boky, čokoládové hobliny a jahody na ozdobu. Průměr 21cm, váha 1,5kg.
Světlý korpus ze 4 vajec, cca 5 lžic jahodového frutafillu, dětské piškoty, šlehačkový krém s jahodovou příchutí Cremfix z 200g šlehačky, želatina z půl litru dobarvená gelovou barvou Red Extra. Česrké jahody, dovoz Španělsko. Boky obložené plastickou čokoládou. Váha 1,5kg.
Kakaový korpus ze 6 vajec, čokoládový máslovo-pudinkový krém, višňová náplň, průměr cca 24cm, výška cca 6cm, váha 1,9kg. Potaženo a zdobeno Pastou Dama Top.
Ořechový korpus ze 3 vajec, forma o průměru 24cm, borůvková náplň, dětské piškoty, banány, šlehačkový krém s příchutí tiramisu, zdobeno čokoládovými trubičkami, šlehačkou a pralinkami. Váha cca 1,8kg.
Světlý korpus ze 2 vajec, forma o průměru 22cm, meruňková marmeláda, šlehačkový krém ztužený neutrálním ztužovačem a dochucený Pastou Bitter Lemon. Ozdobeno limetkou a želatinou přibarvenou gelovou barvou. Zdobeno plátky čokolády s dekorem. Váha cca 1,42kg.
Jak vidíte na fotce, i mazákovi může čokoláda s transferem prasknout… Jak ale vůbec začít?
Kakaový korpus z 6 vajec, lískooříškový krém, višňová náplň, potaženo a zdobeno Pastou Dama Top, pouze krteček z pravého marcipánu. Průměr cca 24cm, výška 6,5cm, váha 1,85kg.
Ořechový korpus ze 2 vajec, borůvková náplň, malinový šlehačkový krém (s malinovým Cremfixem a mraženými ostružinami), piškoty, zdobené šlehačkou, čokoládou a ostružinami. Čokoládové trubičky vážily necelých 300g, bylo jich potřeba 69 ks. Samotné smotání 15 trubiček trvalo 7 minut, když vše ostatní bylo připraveno. Některé trubičky byly vyrobeny na fólii s čokotransferem, vzor Hippie.
