Margotka? Ta kokosu plná tyčinka, hutná a zuby lepící a politá čokoládou? Ta mi nikdy neučarovala. Ne ne, tu jsem nikdy nevyhledávala. Kokos můžu, ale proč v tak zhutněné formě???? Až jsem s velkým úžasem ocenila její místo ve svěží stracciatelle. I tu jsem najednou přehodnotila názor na všechny ostatní recepty, kam kdy koho napadlo vrznout tu kokosovou chuťově hutnou tyčinku. Je opravdu jedinečná a na první pohled banální „buchta“ dostává nový rozměr. V mém případě dvojnásob – jak chuťový díky Margot tyčince, tak i tvarový díky nové silikonové formě na koláč, či bábovku:
› Pokračování článku…
Vykvetla nám včera poprvé do takové krásy:
Bábovky nemusí být jen s komínkem uprostřed, můžou být i s ušima a širokým úsměvem…
› Pokračování článku…
Na obrázku vidíte některé z ingrediencí, ze kterých se v naší kuchyni „vařily“ masky dinosaurů na dnešní karneval ve školce.
› Pokračování článku…
Při dnešní deštivé sobotě Vám dám tip na mňamku nejen k táboráku, až bude hezky. Kdo větří podle fotky, že půjde o pivo, má částečně pravdu.
› Pokračování článku…
Někteří už se ptali, někteří možná jen tuší… Dlužím Vám jeden dortík, takový „cvičný“ čokoládový se všeobecným úspěchem. Prý nejlepší dort za poslední dobu – jaké lepší hodnocení bych si mohla přát?
› Pokračování článku…
Hádanka k nadpisu: Cože se to u nás tentokrát vaří?
Nápověda – Ingredience: Sambucus nigra květ 400-450g, 60g kyseliny citronové, 2 litry vody, 2,6kg krystalového cukru.
› Pokračování článku…
Tak jsem tady s finální verzí receptu na marcipán. Po všech těch trápeních a pokusech s různými recepty jsem skončila tady u tohoto od Arielll. A ač rada míchat marcipán v pekárně je k nezaplacení a dlouhou dobu to byla moje záchrana, pekárnu ke kvalitnímu marcipánu opravdu není třeba. Akorát se celá nádoba upatlá, stíráním zbytků zabiju hodinu a stejně jsou nějaké ztráty.
Dělám tedy marcipán na silikonovém válu – sypké suroviny připravím doprostřed a tekuté do důlku. Umýt ruce a chvilku hňácat. Šlehání krému oproti výrobě marcipánu není nijak časově úspornější…
› Pokračování článku…
Jelikož maminka stíhá naše těla zásobovat sacharidy, bílkovinami a vlákninou, rozhodnul náš tatínek, že dnes doplní do našich těl dávku endorfinů a zbaví nás nějakého toho tuku… Za který může kdo jiný, zase ta maminka. Plán zněl zajímavě, zajdem pěšky na zříceninu a v jejím černém sklepení si budeme svítit baterkou. Kluci byli nadšeni. V překladu a mezi řádky šlo o zhuntování maminky se záminkou endorfinů, které tak nutně potřebuje.
› Pokračování článku…
