Ostružinová varianta nadýchaného tvarohového koláče.
Archiv měsíce 'Moučníky'
Objevila jsem jeden ohromný letní koláč a musím se s Vámi podělit. Vychlazený a třicítkové teploty. V případě tohoto koláče dobrá kombinace. Vyzkoušeno! Současně bych chtěla poděkovat Beaute, od níž jsem si dovolila recept převzít.
Doslova jsem se nechala uchvátit. Uchvátit nápadem našlehat šlehačku do pečené tvarohové náplně, doposud jsem dělala jen tvarohový koláč (cheescake po česku) ve stylu tvarohové zebry anebo šlehala šlehačku do tvarohové náplně za studena s želatinou nebo želatinovým ztužovačem. Inspirovat jsem se nechala Jehličkou.
Víte co teď frčí? Ještě jsem nezažila recept, co by se pekl na plné obrátky na všech frontách, všude bezmezně chutnal a tak lavinovitě se šířil. Samozřejmě, podlehla i naše kuchyň a naše žaludky a už mě svědí prsty, kdy bude příležitost tuto mňamku opět dopřát našim mlsným jazýčkům…
Může za to Itula a její stracciatella.
Večerní posezení se stracciatellou
Asi byste to nečekali, ale na Velikonoce jsem u nás doma vyhlásila cukrářské prázdniny. Původně měly být pekařské, ale stejně bych to nevydržela, minimálně mazanec jsem rozhodně vždy vyzkoušet chtěla. U nás doma nemá nějakou tradici, nemám vyzkoušený recept po babičce ani tetičce a ani maminka si ho „nevypiplala“. Vrhla jsem se proto na tu spoustu mazancových receptů a týden vybírala a přebírala a v duchu hodnotila, který vyjde nejlépe.
Mazanec - druhý pokus
Tak se zase nechala rybička chytit. Tentokrát na lehký tvarohový vánek, který po upečení jen zavane/zavoní a zmizí. Nechte si chutnat:
Tvarohový vánek
Míšamls
Tak jsem dětem upekla „Míša řezy“, když mají rády můj kakaový kropus, čokoládu i tvarohový termix i pribináček, budou tyto řezy dokonalou kombinací chutí.
