Archiv měsíce 'Moučníky sladké kynuté'

Asi byste to nečekali, ale na Velikonoce jsem u nás doma vyhlásila cukrářské prázdniny. Původně měly být pekařské, ale stejně bych to nevydržela, minimálně mazanec jsem rozhodně vždy vyzkoušet chtěla. U nás doma nemá nějakou tradici, nemám vyzkoušený recept po babičce ani tetičce a ani maminka si ho “nevypiplala”. Vrhla jsem se proto na tu spoustu mazancových receptů a týden vybírala a přebírala a v duchu hodnotila, který vyjde nejlépe.

Mazanec - druhý pokus

Mazanec - druhý pokus

› Continue reading…

Kláro, já ta povidla zapomněla koupit…

Honzabuchty

Honzabuchty

› Continue reading…

Celozrnné kynuté košíčky

Celozrnné kynuté košíčky

› Continue reading…

 
Já vím, já si nedám pokoj s trnkovýma buchtama, co?
 
Laciný vdolek

Laciný vdolek

› Continue reading…

Vanilkoví šneci

Vanilkoví šneci

Protože se všichni ptáte, odpovídám. Jak na vanilkovou náplň do šneků? Vyzkoušela jsem pro Vás několik variant:

Základem pro nevytékající náplň je její vyšší hustota, proto ty snížené dávky tekutin do pudinků. Dalším předpokladem je krájení úhledných koleček ze smotaného závinu a jejich kladení na plech co nejvic na stojato, jako pohárek, ve kterém náplň při pečení zůstane. Třeba pudink při pečení nabublá, ale pokud se kolečko vyloženě neválí, zůstane, kde má.

› Continue reading…

« Předchozí Návrat nahoru