Rajská polévka je u nás polévka z ráje - synek si ji poručil, prý mu ve školce moc chutná a tak jsem ji vařila poprvé. (Je snad zcela pochopitelné, že při výběru menu preferuji svá oblíbená jidla.) A synek se zasloužil o blažený pocit každé matky snažící se něco nového ukuchtit - všechno snědl, i když v polévce nebyly “kuličky” ale náhradní hvězdičky, které si v regálu sám vybral. Rajský úspěch vrcholil tím, že si synek poručil nášup! Rady, díky!
Dostali jsme včera dárek. Plnou misku hřibů - kozáky, hřiby … samé pravé a pravější. Budeme muset souseda stopovat, abychom vyzjistili, kde v místním lese hýčká takovou hřibovou zahrádku. Hned jsme usoudili, že takové úrody by bylo na fádní smaženici škoda a v neděli ráno dokoupili i chybějící ingredience…
Jistě, jedná se o široce známý a osvědčený recept. Jistě nic nového a každý máme malé odlišnosti třeba v koření a podobně. A přece - i pro mne byla tato příprava kuřete jednou nová, tak proč ho nenabídnout? Chutnalo dokonce i mému otci a to je opravdu náročný strávník…
Věřte nebo ne, opravdu nevím, kde jsem viděla tento nápad - přestože to není ani tak dlouho… až poté, co jsme papkali vaječné zajíce a od té doby to nosím v hlavě a denně číhám na příležitost (čili = navečer volné ruce k tvorbě v kuchyni). Není lepšího času na srdíčkaření než máj!
Nemusí to být vždy karbenátky, čevabčiči, placičky, řízek z mletého masa, masové kuličky ať už české nebo švédské ála “nábytkář” … co bychom pro ta naše srdíčka nenavymýšleli…
Kdybyste už jednou nevěděli, jak ještě dětem u jídla “podstrojovat”…
Nahrávání ...