Archiv měsíce 'Vepřové'

Masové koule

Co budeme vařit? Něco neobyčejně obyčejného… Minisekaná. Knedlíčky do rajské omáčky. Plněná paprika bez paprik. Meatballs. Nebo jak chcete…

dsc_6312_koule_fin2_740_wod1

› Continue reading…

Pečený guláš

Pečený guláš

Suroviny:

1 kg vepřového masa, 3 velké cibule, 5-7 stroužků česneku, 2 lžičky kari koření, 3 lžičky sladké papriky, špetka pepře, sůl, další koření podle chuti, 3lžíce Solamylu, 2 kostky Masoxu, voda

Postup:

Nakrájet maso na kostky, cibuli najemno, česnek na kolečka, vše smíchat dohromady. Dát do hrnce nebo pekáče a zalít 1 litrem vody s rozmíchaným Masoxem, zakrýt pokličkou nebo alobalem a dát péct. Pečeme při 200-230 stupních 1,5 hodiny. Po celou dobu neodkrýváme, nemícháme, vodu nedolíváme, troubu neotvíráme. Děláme cokoli jiného…

Po upečení můžeme dochutit, případně zředit. Podáváme s chlebem, knedlíkem, rýží… jak je libo.

Dobrou chuť ! Za skvělý recept děkuji skororodině z Tichova!

A já si vždy říkala, jak je taková sekaná pracné jídlo…

A musí se to namlet, dobře ochutit a vůbec zamíchat a kdoví co do toho dát a trefit konzistenci…

První sekaná

První sekaná

A ono to zas taková hrůza není. Když nemá přijít návštěva a zapomenu na předsudky, ono to nějak dopadne. V horším případě to vyjíme z pekáče lžičkou – děti stejně nepoznají, že to mělo vypadat jinak a muž slíbil držet basu. A v tom nejhorším případě máme chleba upečený, dáme s máslem a sýrem… jistota i u dětí.

A ono to vyšlo! Trefila jsem i množství soli, což považuju za malý-velký zázrak… Dnes u mne múza stála, áchch. No přiznám se, že jsem k tomu nabrala odvahu po shlednutí tohoto receptu. Když ta sekaná z těch Šárčiných fotek ták krásně voněla!

Dobrá volba, budu určitě opakovat!

Návrat nahoru