Vanilkoví šneci
Protože se všichni ptáte, odpovídám. Jak na vanilkovou náplň do šneků? Vyzkoušela jsem pro Vás několik variant:
Základem pro nevytékající náplň je její vyšší hustota, proto ty snížené dávky tekutin do pudinků. Dalším předpokladem je krájení úhledných koleček ze smotaného závinu a jejich kladení na plech co nejvic na stojato, jako pohárek, ve kterém náplň při pečení zůstane. Třeba pudink při pečení nabublá, ale pokud se kolečko vyloženě neválí, zůstane, kde má.
1. Vanilmix |
1. Vanilmix100 g Vanilmixu, 300 ml studené vody.Ušlehat a nechat 10 minut odtsát, aby Vanilmix nabobtnal. Jinak bude moc měkký a těsto se nám bude špatně motat do závinu…. Sypané sekanými mandlemi. |
2. Dr.Oetker Creme Olé |
2. Dr.Oetker Creme Olé2 balíčky pudinku bez vaření Dr.Oetker Creme Olé, 400 ml mléka.Postup dle popisu na obalu. Sypané sekanými mandlemi. |
3. tvaroh |
3. tvaroh1 tvaroh ve vaničce polotučný, 250g, 40g vanilkového cukru, 4 lžičky vanilkového aroma, 1 polévková lžíce Solamylu (nebo Gustinu, nebo vanilk.pudinku)Vyšlehat. Sypané oříškovým krokantem. |
4. směs tvarohu a Creme Olé |
4. směs tvarohu a Creme OléZbyla mi náplň č. 2 a 3, dala jsem je dohromady a byla to taky mňamka!Sypané nemletým mákem. |
5. vanilkový pudink |
5. vanilkový pudink2 vanilkové pudinky na vaření, 4 polévkové lžíce cukru krystal, 500ml mlékaJe hodně hustý, mějte trpělivost při jeho rovnoměrném rozdělení na těsto. Snad ani nejde mluvit o rozetření… Sypané sekanými mandlemi. |
| 6. Dr.Oetker Uni Krém
|
6. Dr.Oetker Uni KrémOtestovala jsem jeden výrobek, který se dá objednat přes internet, balený na kila a řekla bych, že je totožný s Vanilmixem, jediný rozdíl vidím v návodu, Vanilmix se ředí 100g:300g vody (300ml) a Unikrém se má ředit 100g:250g. Výsledek je ale příliš až zbytečně hutný, vypadá to stejně, jakobych dala méně vody do Vanilmixu. Díky tomu, že Vanilmix je balený po 15 kilech, vychází cenově výhodněji.Tady je odkaz.
Kdo objednává třeba sušené droždí, které tam mají výhodně, nebo i další pekařské a gurmánské polotovary, tak se to poštovně pak už ztratí… Berte to jako tip. Na obrázku šneci s Unikrémem od Dr. Oetkera sypané mákem. |
3 komentáře to 'Vanilkové náplně do šneků'
6. 8. 2008
to je jak ve výzkumném ústavu :-)))
6. 8. 2008
taky jsem to testování vzala zodpovědně… najedli se i sousedi, bylo toho ze dvou dávek a těsto mi málem uteklo z pekárny… připadala jsem si jako blázen a tak jsem zveřejnění musela nechat „uležet“… 😀
PS: V případě, že se náhodou někdy přihodí, že v naší domácnosti dojde Vanilmix, nebo Perfekta, nebo Unikrém, nebo jak se ty krémy za studena všechny jmenují… uvařím prostě hustohustý pudink. Ale to se myslím hned tak brzo nestane…
7. 8. 2008
díky za upřímnost, je vidět, že jsi JEŠTĚ normální :-))))