Vanilkoví šneci

Vanilkoví šneci

Protože se všichni ptáte, odpovídám. Jak na vanilkovou náplň do šneků? Vyzkoušela jsem pro Vás několik variant:

Základem pro nevytékající náplň je její vyšší hustota, proto ty snížené dávky tekutin do pudinků. Dalším předpokladem je krájení úhledných koleček ze smotaného závinu a jejich kladení na plech co nejvic na stojato, jako pohárek, ve kterém náplň při pečení zůstane. Třeba pudink při pečení nabublá, ale pokud se kolečko vyloženě neválí, zůstane, kde má.

1. Vanilmixdsc_1983_sneci_1_vanilmix 1. Vanilmix

100 g Vanilmixu,
300 ml studené vody.

Ušlehat a nechat 10 minut odtsát, aby Vanilmix nabobtnal. Jinak bude moc měkký a těsto se nám bude špatně motat do závinu….

Sypané sekanými mandlemi.
2. Dr.Oetker Creme Olédsc_2968_sneci_2_cremeole 2. Dr.Oetker Creme Olé

2 balíčky pudinku bez vaření Dr.Oetker Creme Olé,
400 ml mléka.

Postup dle popisu na obalu.

Sypané sekanými mandlemi.
3. tvarohdsc_2977_sneci_3_tvaroh 3. tvaroh

1 tvaroh ve vaničce polotučný, 250g,
40g vanilkového cukru,
4 lžičky vanilkového aroma,
1 polévková lžíce Solamylu (nebo Gustinu, nebo vanilk.pudinku)

Vyšlehat.

Sypané oříškovým krokantem.
4. směs tvarohu a Creme Olédsc_2981_sneci_4_smes23 4. směs tvarohu a Creme Olé

Zbyla mi náplň č. 2 a 3, dala jsem je dohromady a byla to taky mňamka!

Sypané nemletým mákem.
5. vanilkový pudinkdsc_3032_sneci_5_pudink 5. vanilkový pudink

2 vanilkové pudinky na vaření,
4 polévkové lžíce cukru krystal,
500ml mléka

Je hodně hustý, mějte trpělivost při jeho rovnoměrném rozdělení na těsto. Snad ani nejde mluvit o rozetření…

Sypané sekanými mandlemi.
6. Dr.Oetker Uni Krém

dsc_3806_sneci_6_unikrem

 6. Dr.Oetker Uni Krém

Otestovala jsem jeden výrobek, který se dá objednat přes internet, balený na kila a řekla bych, že je totožný s Vanilmixem, jediný rozdíl vidím v návodu, Vanilmix se ředí 100g:300g vody (300ml) a Unikrém se má ředit 100g:250g. Výsledek je ale příliš až zbytečně hutný, vypadá to stejně, jakobych dala méně vody do Vanilmixu. Díky tomu, že Vanilmix je balený po 15 kilech, vychází cenově výhodněji.

Tady je odkaz.

Kdo objednává třeba sušené droždí, které tam mají výhodně, nebo i další pekařské a gurmánské polotovary, tak se to poštovně pak už ztratí… Berte to jako tip. Na obrázku šneci s Unikrémem od Dr. Oetkera sypané mákem.