Bylo nebylo, byla jedna maminka, která si umínila, že svému synu ke svatbě upeče vlastnoručně ten nejkrásnější dort. Na své pouti po internetu narazila na mé stránky a na tento svatební dort: http://www.urybicky.cz/2011/06/svatebni-ctvercovy-se-zlutymi-zivymi-ruzemi/
Dort pro našeho nejstaršího synka byl doslova sázka na jistotu – když ne marcipán, tak určitě čokoláda a když postavička, tak určitě pikachu. Sice byl překvapený, kdy už konečně budu postavičku modelovat a jestli si ji nemá vymodelovat sám, když já jsem tak v klidu… Ale postavička dokonalá plastová byla už definitivně koupena a můj klid pramenil z jistoty, že ji nejspíš už nezkazím…
Takže na scéně byl pařížský dort, kočičí jazýčky a plastový pikachu.
Kakaový korpus ze 6 vajec, vanilkový pudinkový krém, meruňková náplň, postavičky nejsou modelované, ale kupované plastové. Průměr cca 23cm, výška cca 6cm+10cm domeček, váha 1,6kg.
Kakaový korpus ze 6 vajec, karamelový krém, višňová náplň, potaženo a zdobeno hmotou Pasta Dama Top. Průměr cca 23cm, výška cca 7cm, váha 2,2kg.
Dort k desátému výročí dětského pěveckého souboru Plamínek, věnuje kmotra souboru. Korpus světlý a kakaový, pečeno ze 6+5 vajec, višňová a meruňková náplň, čokoládový a karamelový krém, potaženo hmotou White Icing. Váha 4,1kg, průměr 26cm, výška 10,5cm.
Pistáciový korpus ze 6 vajec, citronová náplň, vanilkovo-pudinkový krém. Potaženo Pastou Dama Top. Průměr cca 25cm, výška cca 5,5cm, váha 2,25kg.
Pistáciový korpus ze 3 vajec, vanilkovopudinkový krém, citronová náplň, pistáciový šlehačkový krém z 250ml rostlinné šlehačky, trubičky. Váha cca 1,5 kila.
Dva kakaové korpusy ze 4 vajec (z jednoho vykrojeny mantinely), pařížská šlehačka ze 3 šlehaček a 300g čokolády, 1,5 banánu, potaženo pravým marcipánem a zdobeno hmotou Smartflex Velvet. Průměr cca 24cm, výška 7cm, váha 2kg.
Korpusy celkem z 24 vajec, použito cca z 22 vajec. Polovina kakový, polovina světlý korpus. Višňová a meruňková náplň, krém celkem z 1kg másla, vanilkovo-pudinkový, karamelový a kávový krém. Potaženo a zdobeno hmotou White Icing a Pasta Dama Top. Rozměry 28x43x6cm, výška včetně ryby 22cm. Váha 6,5kg.
