Dnes jsme si malinko hráli s posledním rybím receptem. Bazalka byla od minula sklizená, vrhli jsme se na vedlejší trs bylinek…
Archiv měsíce 'Slaná jídla'
Věřte nebo nevěřte, ryba k obědu je jedno z nejrychlejších jídel. Nemluvě o tom, jak jsou rybičky zdravé!
Servírované nezapečené těstoviny
Dnes už jsme k obědu odbíhali od pískoviště hotového…
Krůtí v bazalce
Nic extra objevného, ale jednoduché a hlavně mňamkové…
Citrusová
Jak ozvláštnit nedělní rychlovku z polotovaru z mražáku? Nové brambory ve spíži plus sekaná hotová v mražáku rovná se rychlý nedělní oběd na úrovni. To znamená něco jiného než mražená pizza – ano, ta se u nás taky připravuje.
Tento nedělní oběd na úrovni ještě dnes pozvedneme pikantní křenovou omáčkou – jak se u nás zjednodušeně říká „KŘENEM“!
Obvykle křen děláme k uzenému masu a jako vývar použijeme uzenou polévku. Vzhledem ke zdravosti uzeného ji však už většinou děláme i k jiným jídlům, třeba dnes k sekané.
Sekaná, křen a zemáky
Myslíte, že má smysl kvůli dětem vymýšlet? Kvůli našim nejedlíkům rozhodně ne a tak jsem dnes vsadila na jistotu.
Rýže – osolená, mírně omaštěná, doplněná mraženým hráškem.
Kuřecí stehna – osolená, položená na pekáček vyskládaný kolečkami cibule s kapkami oleje. Nakonec porce posypány obyčejným kořením od Vitany „Pečené kuře“ a pečeno při 200 stupních 1 hodinu. Prvních a posledních 10 minut odkryté, během zbývající doby asi 4x polité výpekem.
Kuřecí oběd
Pečený guláš
Suroviny:
1 kg vepřového masa, 3 velké cibule, 5-7 stroužků česneku, 2 lžičky kari koření, 3 lžičky sladké papriky, špetka pepře, sůl, další koření podle chuti, 3lžíce Solamylu, 2 kostky Masoxu, voda
Postup:
Nakrájet maso na kostky, cibuli najemno, česnek na kolečka, vše smíchat dohromady. Dát do hrnce nebo pekáče a zalít 1 litrem vody s rozmíchaným Masoxem, zakrýt pokličkou nebo alobalem a dát péct. Pečeme při 200-230 stupních 1,5 hodiny. Po celou dobu neodkrýváme, nemícháme, vodu nedolíváme, troubu neotvíráme. Děláme cokoli jiného…
Po upečení můžeme dochutit, případně zředit. Podáváme s chlebem, knedlíkem, rýží… jak je libo.
Dobrou chuť ! Za skvělý recept děkuji skororodině z Tichova!
