Archiv měsíce Srpen, 2008

… aneb růže z Illinois podle Rybičky.

Tento postup leckoho vůbec nepřekvapí. A leckoho ani nenadchne, vzdyť růže je možné tvarovat i z obyčejných vykrojených koleček. Ano, jde to, ale také se ta kolečka mohou zdokonalit o pár triků převzatých od „pana Wiltona“ a možná třeba i ode mě.

Tzv. "kompletní růže"

Tzv. "kompletní růže"

› Continue reading…

Ježci

Těšíte se na Vánoce? Jestli ano, můžete začít trénovat přípravy něčím letnějším:
Ježci

Ježci

› Continue reading…

K narozeninám

K narozeninám

 

Řez dortem

Řez dortem

Dort měl průměr 24cm, výšku 5-6 cm. Váha 1725g. Barvy Ivory, Burgundy, Loaf Green. Krém pudinkový (s krémem za studena Klara) s pomerančovou příchutí. Korpus potřen jednou rybízovou a jednou višňovou marmeládou. Potaženo Pastou Dama. Pečeno z 6-ti vajec. Korpus kakaový s olejem. Na šlehání korpusu jsem definitivně odrovnala ruční šlehač… Měl však nárok na odpočinek – po 29 letech věrné služby postupně ve dvou domácnostech.

› Continue reading…

Servírované nezapečené těstoviny

Servírované nezapečené těstoviny

Dnes už jsme k obědu odbíhali od pískoviště hotového…

› Continue reading…

Jak máte patizon nejraději?

Nakrájený patizon

Nakrájený patizon

› Continue reading…

Pro tetušku

Pro tetušku

› Continue reading…

Sněhu-Rybi-Muffi

Na počest Sněhuláka v létě jsem napekla sněhuláky na muffinkách. Těsto jsem použila základní, plnila jsem jej zahradní ostružinou, nebo kouskem broskve. Napečeno bylo 30 kousků z dvojité dávky. Vlastně jsou stejní jako Růžové Cup Cakes, jen krém je modrý a ozdobičky jiné…

Zapojte se do ankety – klik!  a šup na konec stránky.

Sněhurybí mufíci

Sněhurybí mufíci

› Continue reading…

Romantický dort

Romantický dort

Dort má průměr 23cm, výšku potaženého korpusu cca 5,5-6cm. Je ze 7 vajec, kakaový, 2x plněný mandlovým pudinkovým krémem a potřený meruňkovou marmeládou. Váha čistě dortu je cca 1,8kg. Růže a lístky jsou z mléčného marcipánu, zbytek hmoty je Pasta Dama. Na lem a motýlky jsem použila nové „razítka“. A na potažení jsem poprvé zkoušela plastickou folii, původně určenou na čokoládu…

Romantický dort

Romantický dort

Hello Kitty

Hello Kitty

Dort má průměr 30cm, výšku cca 5,5-6cm. Je z 10 vajec, jednou plněný bílým pudinkovým krémem s broskvovou příchutí. Krém je plněný broskvemi, předpokládám, že broskve budou v krému tvořit jakoby mozaiku stejně jako v tomto dortě. Váha dortu bez podnosu je 2,57 kila.

Dort je samozřejmě určen pro holčičku, k prvním narozeninám.

Indián Yakari

Indián Yakari

 

Indián Yakari

Indián Yakari

Dort má průměr 23cm, výška potaženého korpusu je 7,3cm, výška celého dortu do krabice včetně talíře 25cm. Čili týpí má cca 15-16cm. Indián váží 105g, celý dort váží 2,771kg (bez talíře pochopitelně, čistě dort.) Je z 9 vajec, 2 světlé a jeden hnědý korpus. Krém je bilý pudinkový s mandlovou příchutí.

› Continue reading…

« Předchozí Návrat nahoru