… aneb růže z Illinois podle Rybičky.
Tento postup leckoho vůbec nepřekvapí. A leckoho ani nenadchne, vzdyť růže je možné tvarovat i z obyčejných vykrojených koleček. Ano, jde to, ale také se ta kolečka mohou zdokonalit o pár triků převzatých od „pana Wiltona“ a možná třeba i ode mě.

Tzv. "kompletní růže"
› Continue reading…
Těšíte se na Vánoce? Jestli ano, můžete začít trénovat přípravy něčím letnějším:

Ježci
› Continue reading…

K narozeninám

Řez dortem
Dort měl průměr 24cm, výšku 5-6 cm. Váha 1725g. Barvy Ivory, Burgundy, Loaf Green. Krém pudinkový (s krémem za studena Klara) s pomerančovou příchutí. Korpus potřen jednou rybízovou a jednou višňovou marmeládou. Potaženo Pastou Dama. Pečeno z 6-ti vajec. Korpus kakaový s olejem. Na šlehání korpusu jsem definitivně odrovnala ruční šlehač… Měl však nárok na odpočinek – po 29 letech věrné služby postupně ve dvou domácnostech.
› Continue reading…

Servírované nezapečené těstoviny
Dnes už jsme k obědu odbíhali od pískoviště hotového…
› Continue reading…
Jak máte patizon nejraději?

Nakrájený patizon
› Continue reading…
Na počest Sněhuláka v létě jsem napekla sněhuláky na muffinkách. Těsto jsem použila základní, plnila jsem jej zahradní ostružinou, nebo kouskem broskve. Napečeno bylo 30 kousků z dvojité dávky. Vlastně jsou stejní jako Růžové Cup Cakes, jen krém je modrý a ozdobičky jiné…
Zapojte se do ankety – klik! a šup na konec stránky.
 Sněhurybí mufíci
|
› Continue reading…

Romantický dort
Dort má průměr 23cm, výšku potaženého korpusu cca 5,5-6cm. Je ze 7 vajec, kakaový, 2x plněný mandlovým pudinkovým krémem a potřený meruňkovou marmeládou. Váha čistě dortu je cca 1,8kg. Růže a lístky jsou z mléčného marcipánu, zbytek hmoty je Pasta Dama. Na lem a motýlky jsem použila nové „razítka“. A na potažení jsem poprvé zkoušela plastickou folii, původně určenou na čokoládu…

Romantický dort

Hello Kitty
Dort má průměr 30cm, výšku cca 5,5-6cm. Je z 10 vajec, jednou plněný bílým pudinkovým krémem s broskvovou příchutí. Krém je plněný broskvemi, předpokládám, že broskve budou v krému tvořit jakoby mozaiku stejně jako v tomto dortě. Váha dortu bez podnosu je 2,57 kila.
Dort je samozřejmě určen pro holčičku, k prvním narozeninám.

Indián Yakari

Indián Yakari
Dort má průměr 23cm, výška potaženého korpusu je 7,3cm, výška celého dortu do krabice včetně talíře 25cm. Čili týpí má cca 15-16cm. Indián váží 105g, celý dort váží 2,771kg (bez talíře pochopitelně, čistě dort.) Je z 9 vajec, 2 světlé a jeden hnědý korpus. Krém je bilý pudinkový s mandlovou příchutí.
› Continue reading…