Potřebujete rychlý letní oběd? Jeden z nejrychlejších a krásně sezónních jsme měli dnes. Připravte si:

Suroviny: 1 cuketa, spíše větší ale mladá, 1 červená paprika, 1 cibule, olivový olej, směs provensálského koření, česnek, sůl, kelímek kysané smetany

Postup: Na oleji zpěníme cibulku a přidáme cuketu nakrájenou na nudličky a papriku na kostičky. Smažíme ze všech stran, posolíme, přidáme koření a česnek podle chuti a za stálého míchání smažíme, dokud zelenina nezměkne a nezačne pouštět  šťávu. Můžeme podlít 1/2 – 1 dl vody nebo třeba i bílým vínem, pokud nám zbylo v ledničce. Zamícháme a přidáme kysanou smetanu. Zamícháme a necháme přejít varem. Můžeme podávat. Máme hotovo do 20 minut!