Skutečnost předčila očekávání!!!!!!!! Už se těším až se pokochám pohledem na vlastní oči!!! Je to nádhera-jak jinak!! Gratuluju!!! :-))

[1] Seloki, Web, 23.8.2008 09:02
Hezkej blogíísek

paráda

Jé, Marto, ale neprozrazuj, dort má být překvapení…

hmmm hmmmm hmmmmm 🙂 moc pěkné! 🙂
i když – teď už z něho asi moc nezbylo …

Rybičko,to je nádhera – opět !!!
Dneska jsem sem přišla pro inspiraci.Moje holčička oslaví zítra dva roky,tak chci zkusit něco krásného,jako vídám tady u Tebe…
Moc mi taky pomohla stránka mimibazar.cz,hlavně co se týče různých druhů marcipánů a podobných hmot.
Díky Tobě….

Krásna tortička,prekrásne ruže,to sa mne nikdy nepodarí…ale chcela by som sa na niečo opýtať.Existuje tortová forma s priemerom aký udávaš???-28 cm.Potrebujem na koniec septembra upiecť do jednej firmy,ale musí byť veľká.Poradíš mi s tou formou???Dá sa taká kúpiť???Ešte som na takú veľkú nikde nenarazila.Poprosím odpovedať na môj mail,ak je to len trochu možné.Vopred veľmi pekne ďakujem za odpoveď.
Ešte raz chválim tortičku,dlho som nemohla odísť od monitora.

Moniko, mám nastavitelnou obruč od 16-30cm. Pekla jsem už i těch 30cm na dort s kočičkou Kitty. Formu jsem koupila kdysi v Tchibu,a le je k mání i jinde, i v eshopech, pohledej. Jsou k mání i pevné ráfky, dokonce ve velikosti 32 a myslím, že i větší, ale to už pak bude problém položit na nějaký plech a nacpat do domácí trouby. Písnu ti to ještě mailem.

ahoj-zase další nádherný dortík-přesně jak jsi psala-když byl nenazdobený-nevypadal nic moc a říkala jsem si co s ním asi uděláš-povedlo se ti to zase na jedničku-taky by mě zajímala ta dortová forma nastavitelná-já asi vím o co jde ale bojím se koupit z důvodu že bude nekvalitní-mohla jsem si ji pořádně prohlédnout u Dorianny-byla to dost vysoká (vysoký plech a po stranách byly jakoby spony)ale zdála se mi dost ohebná-skoro až moc měkký plech-deformující-nevím-ale do téhle by se mi moc nechtělo-no jestli budeš mít nějaký odkaz-písni mi ho prosím také-do marcipánového povídání do vzkazů na dámu-děkuji

Rybičko, úúúžasný dort!!! Fakt se mi strašně moc líbí!! Ze všech těch Tvých nádher je nejnádhernější a dělí se o první místo samozřejmě s indiánem Yakari:o)) Obdivuji Tvoji trpělivost, šikovnost a hlavně, jak to umíš krásně zvládat se 4 chlapama v domě:o)) Klobouk dolů!!!

Gilli, ten největší chlap v domě je šikulka a moc mi pomáhá!

Ahojky super výtvory prostě nádhera….no coment…Nebydlíš někde poblíž Tábora???:o))
Potřebovala bych dortík synovi k narozkám..brek brek takovou nádheru nesvedu..:o((
Jen jedinný problém má bezlepku takže by byl třeba v bezlepce…..:o)))
Dělám si legraci ale nebyl by špatnej…:o))Já dorty neumím…a ještě k tomu bezlepka no co nadělám..:o( alespoň se tu kochám tou nádherou…:o))

jé Tábor, to je řádově 300km… to né…

300 km uffffff..to je ale dálka….tak budu dělat brek ,brek, brek ,dál..:o))

Ahojky, Tvé dorty jsou naprosto úžasné!!!!!! Opravdu jsi mě inspirovala a zkusím něco udělat pro mou maminku k 50. Mohla bych se zeptat, jak tlustý musí být fondant na potažení dortu? Podsypáváš ho také tím solamylem? Můžou se udělat růžičky předem a pak je třeba zmrazit? Nebo jak to děláš Ty? A jak jsi dělala ty lístečky? (kolik jich cca je a z jaké formičky – taky z Flowers od W.?) Děkuji moc za odpovědi?

Evo, lístečky jsou vykrojené touto formičkou http://www.shop.csgostol.cz/detail.html?id=32.61000 , ale neni to jediny zpusob, jak listecky vyrobit. Formicek na listky je cela rada a da se pouzit i obycejne srdicko, ktere se rozreze v puli a naznaci se paratkem zilkování.
Potahovací hmoty podsypávám škrobem, např. Gustin, ale i jiný kukuřičný je vhodný. Bramborový jsem zatím nezkoušela. Ale nemělo by to být problém ho použít. Růžičky předem nedělávám a nedávám je do mrazáku. Dělám je v týdnu před výrobou dortu, nebo dva týdny před, po chvilkách. Nejožehavější je odpověď na tloušťku vyválené hmoty na potažení. Já to nikdy neměřila! Odhaduju na 0,3-0,5 cm maximálně. Snažím se co nejtenší, ale když je hmota moc řídká, má pak tendenci se při přenášení trhat a s dortu sjíždět. Takže nezáleží jen na tloušťce plátu, ale i na kvalitě materiálu – třeba marcipán bývá hutnější, vyválení se rovná domácímu posilování, ale většinou se netrhá, je možné ho vyvalovat i přes mikroten a s ním i přenášet. To bych začátečníkovi doporučila. Naopak Pasta Dama bývá měkká, je třeba do ní ještě zapracovat škrob, aby se mi netrhaly velké pláty, na menší dort na tom až tak nezáleží. Na mikrotenu vyvalovat nejde, s přenášením může být napoprvé problém. Je třeba si to vyzkoušet, s jakou tloušťkou se ti bude dobře pracovat. Doporučuju vyzkoušet falešný marcipán podle Arielll, odkaz najdeš v tomto článku: http://www.urybicky.cz/?p=376.
Držím palce, ať se daří!

Děkuji moc za vyčerpávající odpověď? Snad se dort povede… Těším se na další Tvé krásné dorty.. Eva

V té první větě nemá být samozřejmě otazník:-)