Dort byl připraven k dodekorování floristkou. Fotografii kompletního dortu jsem dostala dodatečně od novomanželů:
Dorty mají kakaový korpus, vanilkovo pudinkový krém a višně. Pouze horní patro velkého dortu má karamelový krém a borůvky. Potaženo hmotou White Icing. Tečky jsou hustou bílkovou polevou. Velký dort je z 9+7 malých vajec (velikost S), průměr 26cm a 20cm, výška pater je 7cm. Váží 3,9kg. Malé dorty – jak já jim říkám – svatební dvojčata – mají obě přibližně 1,15kg, jsou dohromady z 9 malých vajec. Jejich průměr je 20cm a výška 4,5cm. V zadání jsem měla vejít se s výškou do 5,5cm.
Jako bonus jedna finta fň:
4 komentáře to 'Svatební trio s tečkami a santinkami'
7. 9. 2010
Dorty byly naprosto, ale naprosto delikatesní!!! Moc jsme si pochutnali a všichni do posledního dort moc chválili, ale jak už to tak bývá, tak my jsme si ho moc neužili 🙂
Foto dodáme
17. 9. 2010
Krásné dorty, fíha, jenom koukám a honí mě mlsná 🙂
9. 7. 2011
Ahoj, jsem začátečník a přesně něco takového bych chtěla zkusit. Dozdobit si to pak podle sebe a tak, prosím tě nemohla by jsi mi napsat recept na to jedno malé svatební dvojčče prosím?:)) Děkuji..Jinak celý ečer koukám na tvé dorty a NÁDHERA! 🙂
9. 7. 2011
Vendo, já už fakt nevím, co v nich bylo 🙂 Píšu v textu, že byly dohromady z 9 malých vajec, takže do formy průměru 20cm upeč těsto ze 4-5 vajec, udělej krém tak z jednoho másla, pudinkový, ten pod potahovou hmotu může být. Nesmí být ze šlehačky, tvarohu a pod. Recept na těsto i krém mám třeba tady: http://www.urybicky.cz/2009/01/cokoladovy-dort-s-mandlemi-a-bubny/. Udělat ale můžeš jakýkoli jiný recept. I vnitřek si upeč podle sebe, podle své chuti 🙂