Dnes upečeme dort “ježka” synkovi ke svátku… A marcipánu se ani nedotkneme. Anebo můžeme, pokud upečeme ježka ve verzi “beruška”.

Lukášek s nazdobeným dortem

Lukášek s nazdobeným dortem

 
Než se pustíme do receptu, prohlédněte si nejprve postup, jak je vlastně plněný dort nenáročný a spíše hravý:


Na závěr dort vyzdobily děti koupenými želatinovými ozdobami ve tvaru ovoce:

Kluci zdobí ježka

Kluci zdobí ježka

Těsto:
7 vajec, 210g moučkového cukru, 210g polohrubé mouky, 2 lžičky prášku do pečiva. Celá vejce šleháme 5 minut s cukrem, přidáme mouku smíchanou s práškem do pečiva. Pečeme 25 min při 170 stupních Celsia.
Náplň:
250g šlehačky (může být rostlinná), želatinový ztužovač. Vyšleháme šlehačku a smícháme se ztužovačem, dle postupu na pytlíku. Marmeláda.
Krém:
250g másla, 150g moučkového cukru, 150g Vanilmixu, 400ml vody. Vyšleháme Vanilmix s vodou a necháme odstát. Vyšleháme máslo s cukrem a postupně přišleháváme ztuhlý Vanilmix. Obarvíme 3 lžícemi kakaa. Namísto Vanilmixu můžeme uvařit čokoládový pudink 2 balíčky v polovičním množství mléka. Pak krém dobarvíme jen podle potřeby. Necháme si kousek bokem na čumák a oči.

Ježek na sluníčku před dozdobením

Ježek na sluníčku před dozdobením

A když vyšlo sluníčko, hned jsme ho spapkali.