“…a můžete přinést vánoční cukroví na ochutnání.” Konec citace z pozvánky na vánoční besídky dětí ve školce. Matka šla se svým letošním skluzem do sebe a uválela dětem těsto, ať si hrají:

SUROVINY: 120 g másla, 400 g hl. mouky (podle potřeby i více), 200 g cukru, 100 ml zakysané smetany, 1 vejce, 1 KL prášku do pečiva, šťáva (přeceděná) z 1 citronu, špetku soli, na špičku KL jedlé sody, 2 KL nastrouhané citronové kůry.

POSTUP:Vyšleháme do pěny máslo a přidáme 1/2 hl. mouky, dobře promícháme a pak postupně přidáme ostatní suroviny. Opět vše dobře promícháme a přidáme druhou 1/2 hl. mouky a zpracujeme v kompaktní těsto. Zabalíme do potravinářské fólie a dáme do lednice cca na 1 hodinu. Těsto rozválíme na pomoučeném válu na maximálně 5 mm a vykrajujeme různé tvary, moukou lehce poprášíme i těsto. Poklademe na plech na pečící papír a pečeme v rozehřáté troubě na 180 st. 7-10 minut (spíše 7), musí zůstat světlé, nesmí ztmavnout, jinak nebudou měkké. Necháme vychladit a posypeme cukrem.

Za recept bych ráda poděkovala itule!