Co budeme vařit? Něco neobyčejně obyčejného… Minisekaná. Knedlíčky do rajské omáčky. Plněná paprika bez paprik. Meatballs. Nebo jak chcete…

Suroviny: 1kg mletého vepřového masa, 2 vejce, 4 polévkové lžíce strouhanky, 2 lžíce hladké mouky, 3 lžičky soli, 2 lžíce sušené drhnuté bazalky, 5-6 stroužků česneku, cca 100ml mléka

Postup: Suroviny v míse důkladně smícháme, nejlépe rukou můžeme důkladně kontrolovat rovnoměrné rozmísení surovin. V případě potřeby přidáme tekutinu nebo strouhanku či mouku. Necháme půl hodinky odležet v chladu. Pak rukama tvarujeme koule o velikosti nového pingpongového míčku. Namáčejte si přitom ruce do studené vody, půjde to o poznání líp. Koule skládáme rovnoměrně na hluboký plech vytřený sádlem. Pečeme cca 30-35 minut při 180 stupních Celsia.

Podáváme s rajskou omáčkou, nebo i se zelím a knedlíkem. Dobrou chuť!