Rychlé kakaové řezy

Těsto:

• 4 vejce
• 120 g cukru krupice
• 1 lžíce kakaa
• 50 g Solamylu
• 60 g polohrubé mouky
• 2 PL teplé vody

Bílky ušlehat s polovinou cukru, žloutky ušlehat s druhou polovinou a se 2 lžícemi teplé vody. Nakonec vmíchat mouku smíchanou se Solamylem a kakaem a opatrně přimíchat sníh.. Péct na pečicím papíře na 180 stupňů 12 minut.

Krém:

• vanilkový pudink (buď klasický, nebo Creme Olé, nebo Vanilmix 100g+300ml vody)
• šlehačka (může být v prášku)
• kakao
• čokorýže

Pudink a šlehačku sešleháme dohromady, polovinu obarvíme 2 lžícemi prosátého kakaa. Kakaový krém natřeme na polovinu korpusu, přiklopíme druhou polovinou a tu natřeme světlým krémem. Ozdobíme třeba vlnkami pomocí vidličky nebo zubaté stěrky a dáme vychladit. Před podáváním můžeme posypat čokorýží nebo strouhanou čokoládou.

Tímto děkuji Zorce za inspiraci.