Nejlepší vanilkové rohlíčky? Jsou ty od maminky. Protože nejlepší vánoční atmosféra není chroupání rohlíčků, ale jejich válení, mačkání, tvarování, pokládání na plech, rovnání, popravování – a stejně bude každý jiný, i když je tvarujeme naprosto stejným způsobem jako máma, která je má jeden jako druhý…

Nastupuje pečení a cukrování a poté už zájem o rohlíčky u našich dětí ochladá, vadne až zcela zmizí. Prostě nezájem. Loni i letos. Hotové rohlíčky u nás Vánoce nedělají. Proto si je sami upečte, vychutnejte si kolečko ručiček kolem stolu – jde to snadno a je toho jen na jeden plech – tentokrát jsem vyzkoušela nejlepší vanilkové rohlíčky od Šárky:

Suroviny:

• 150 g hladké mouky
• 20 g moučkového cukru
• 100 g másla
• 50 g mletých lískových oříšků
• 1 žloutek
• 1 lžička vanilkové tresti (nemusí být)
• 2 balíčky vanilínového cukru a moučkový cukr na obalování

Postup:

Z mouky, cukru, másla, oříšku, žloutku a tresti zpracujeme rukama těsto, které necháme cca půl hodiny odležet v lednici. Z těsta vytvarujeme váleček, ze kterého ukrajujeme stejné kousky. Z nich nám pak děti pomáhají snadno tvarovat stejně velké rohlíčky, které skládáme na plech s pečícím papírem nebo fólií. Pečeme 20 minut při 150 stupúních Celsia, nebo při vyšší teplotě, ale kretší dobu. Troubu vyhřejeme předem a při pečení hlídáme tmavnutí rohlíčků. Za tepla obalujeme v cukru.

Fotopostup: viz loňské rohlíčky

Pro redukční dietu: Zkuste několik rohlíčků pro Vašeho tlouštíka neobalit v cukru. Možná mu budou chutnat. U nás dieta u rohlíčků neprošla, není to ono.