 |
 |
Suroviny:
- 400ml mléka
- 80g másla
- 2,5 lžičky soli
- 3,5 lžíce cukru
- 720g hladké mouky
- 2,5 lžičky sušeného droždí
Postup:
V uvedeném pořadí dáme suroviny do pekárny a zpracujeme těsto, necháme vykynout, klidně i hodinu po ukončení programu na těsto. Nebo těsto vypracujeme jiným osvědčeným zpusobem – prostě smíchat, nebo nejprve kvásek… jak jsme zvyklí.
Těsto vyklopíme na vál. Na silikonovém není nutno ani podsypávat, má dobrou konzistenci. Těsto rozdělíme na přibližně 20 kousků, která na plech vytvarujeme do koule. Na plechu zakryté utěrkou necháme znovu kynout přibližně půl hodiny.
Před pečením potřeme vodou a pečeme ve vyhřáté troubě 15-20 minut při 170 stupních Celsia. Po upečení znovu potřeme vodou.
Za vysmáté housky můžou tato razítka. Otiskují se po vykynutí těsta na plechu před potřením vodou. A je třeba je otisknout fest až k plechu, jinak ztratí kynutím v troubě „fazónu“…
A jak nám chutnaly? Podívejte se!
10 komentářů to 'Housky s úsměvem'
8. 10. 2008
To je paráda, ale kde vezmu razítka ????
Poraďte prosím.
8. 10. 2008
to je fakt KRÁSNY tyhle housky videt po e moc dobrem radu urco by me to rozveselilo:D
9. 10. 2008
ty jsou božííííííííííííííííí
19. 10. 2008
Vypadaji lakave, nemas fotku na „rezu“? 🙂 Tiskatka nemam, zkusim klasiku pletenou.. to by taky slo, ne?
9. 1. 2009
varouchu, vidim komentik az dnes, tak se omlouvam, fotku na rezu bohuzel nemam, ale klidne to muzes udelat jako pletynky…
1. 3. 2009
to je hezké – moc se mi to líbí a taky mam dotaz ohledně razítek?
1. 3. 2009
Tapi, aktuálně jsem našla dvě firmy, které raznice do pečiva nabízejí: http://www.polmarkus.cz/zbozi/3344/Raznice-kovova-na-kajzerky-3344.htm a tady: http://www.almeco.cz/data/doplnky.htm
9. 3. 2009
Díky
2. 1. 2010
Ahoj Rybicko, dneska jsem pekla tuty housky. Dekuju za recept. Nemam pekarnu, takze napisu moje poznatky:
– maslo jsem dala do mouky rozpustene
– udelala jsem standardni kvasek a pouzila pulku kvasnic
– testo jsem nechala kynout asi hodinu
– kdyz jsem testo rozdelila na 20ks, zdaly se mi ty kousky moc velky, takze jsem z kazdy udelala tri valecky a upletla z kazdy jednu pletenou housku
A jak to dopadlo? Zarazuju na kazdotydenni seznam receptu. Jen priste musim pridat na soli, ale to je malickost.
Takze diky moc! Katka
3. 1. 2010
Katko, tak to mám radost, že jsi se s tím poprala! Jsi důkazem, že i v dnešní době lze dělat kynuté těsto bez pekárny!
Za odměnu Vám všem přidám jeden aktuální odkaz: http://obchod.urybicky.cz/products-page/zdobeni/raznice/